Drive away with green broad beans and ricotta
10 recipes
Sedanini di lenticchie rosse con melanzane e pomodoro
ingredients
servings
1
Lentil flour pasta
50 oz
Aubergine
1 half
Canned tomato sauce, without salt
2 spoons
Extra virgin olive oil
1 spoon
Onions
25 oz
Bouillon cube, vegetable flavour
3 oz
Salt
1 pinch
first courses from Italy - Friuli-Venezia Giulia
Sedanini di lenticchie rosse con melanzane e pomodoro
Sedanini di lenticchie rosse con melanzane e pomodoro
ready in
35 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Questa gustosa pasta vi delizierà il palato con semplici e sani ingredienti!
preparation
step 1
Mentre l’acqua bolle, prendiamo la cipolla e tagliamola in piccolissimi pezzi, in una padella di piccole dimensioni poniamo l’olio e successivamente la cipolla che dovrà raggiungere la doratura
step 2
mentre la cipolla rosola, tagliamo in piccoli pezzi metà melanzana e, una volta pronta la cipolla la poniamo nel padellino con due cucchiai di passata di pomodoro, facciamo cuocere per circa 5 minuti il tutto aggiungendo sale e dado, copriamo con coperchio
step 3
caliamo la pasta, facciamo cuocere il sugo per circa altri 10 minuti, una volta pronto spegniamo il fuoco e, una volta cotta la pasta, facciamola saltare nel padellino del sugo con aggiunta di parmigiano reggiano se piace, altrimenti impiattare direttamente
