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Sfoglia con ricotta e spinaci

ingredients

servings

2

Puff pastry

1 roll

Ricotta cheese

200 oz

Spinach

215 oz

Egg, yolk

1 unit

single courses from Italy

Sfoglia con ricotta e spinaci

Sfoglia con ricotta e spinaci

vegetarian with gluten with eggs with lactose source of B vitamins high in iron high in calcium source of C vitamins high in potassium

ready in

40 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Sfoglia con ricotta e spinaci

Una ricetta facile e veloce, un buon svuota frigo! Ho usato una sfoglia delicata della Buitoni ma la proverò anche con quella integrale o normale. E perché no.. ci starebbe anche una brisée, no? Abbastanza gustosa!

Sfoglia con ricotta e spinaci step 1

step 1

Uscire la pasta sfoglia dal frigo e farla riposare 10 minuti.

Sfoglia con ricotta e spinaci step 2

step 2

Nel mentre mettiamo le ricottine in una ciotola, io ho usato le confezioni di ricottine ma si può prendere anche la ricotta fresca.

Sfoglia con ricotta e spinaci step 3

step 3

Unire gli spinaci cotti. Si possono prendere anche quelli surgelati, metterli in acqua bollente e farli scongelare.

Sfoglia con ricotta e spinaci step 4

step 4

Aggiungere sale e pepe nero al mix di ricotta e spinaci, mescolare.

Sfoglia con ricotta e spinaci step 5

step 5

Srotoliamo la pasta sfoglia, io ho una sfoglia rotonda. Mettere il composto in una metà del cerchio e richiudere con l'altra metà, punzecchiare i bordi con una forchetta e fare qualche buchino di sopra.

Sfoglia con ricotta e spinaci step 6

step 6

Spennellare un tuorlo di sopra (se non si hanno uova va bene anche saltare il passaggio).

Sfoglia con ricotta e spinaci step 7

step 7

Infornare a 180 gradi gin quando la sfoglia diventa dorata (20 minuti).

Sfoglia con ricotta e spinaci step 8

step 8

E adesso non rimane che gustare!

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