Whole donut with maple syrup and muscovado sugar
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Torta all'acqua con cacao e marmellata
ingredients
servings
10
Type 00 wheat flour
200 oz
Brown cane sugar
120 oz
Bitter cacao
25 oz
Cream of tartar
8 oz
Bicarbonate
5 oz
Natural mineral water
250 oz
Various seed oil
40 fl oz
Light jam
130 oz
Desserts from Italy
Torta all'acqua con cacao e marmellata
Torta all'acqua con cacao e marmellata
ready in
40 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Una coccola golosa
preparation
step 1
Mescolare olio e acqua, aggiungere il cremor tartaro, il bicarbonato e mescolare nuovamente.
step 2
Aggiungere lo zucchero, la farina e il cacao in polvere, mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e cremoso.
step 3
Versare metà dell'impasto in una tortiera da 20 cm ed infornare in forno già caldo a 180° x 15 minuti.
step 4
Estrarre la torta dal forno, stendere la marmellata e ricoprire con la metà dell'impasto tenuta da parte, e finire la cottura per altri 15/20 minuti.
step 5
Una volta fredda togliere dallo stampo e spolverizzare con dello zucchero a velo (facoltativo).
