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Torta salata light

ingredients

servings

3

Courgette

1 unit

Endive

2 unit

Buffalo ricotta

130 oz

Wholemeal puff pastry

1 roll

Salt

2 pinches

Pepper

2 pinches

Extra virgin olive oil

a bit

second courses from Italy

Torta salata light

Torta salata light

vegetarian with gluten with lactose high in potassium with good fats

ready in

30 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Torta salata light

Perfetta per accompagnare i vostri secondi piatti questa è una torta salata facilissima e gustosa che potete farcire con le verdure che preferite o che avete a casa. Io non avevo molto ma sono riuscita comunque a creare un piatto delizioso!

Torta salata light step 1

step 1

tagliamo le verdure a pezzetti e mettiamole in casella con un filo d’olio, sale e pepe. se avete paura che le verdure friggano aggiungete un goccio d’acqua.

Torta salata light step 2

step 2

fatele cuocere, non troppo perché dovranno fare anche un passaggio nel forno, iniziate già a scaldare il forno a 180.

Torta salata light step 3

step 3

quando le verdure saranno cotte mettetele in una ciotola con la ricotta e mescolate delicatamente.

Torta salata light step 4

step 4

Stendete la pasta sfoglia e fatela aderire bene alla teglia. Per non farla attaccare durante la cottura ho messo un disco di carta forno sul fondo e una piccola striscia sul piano equatoriale per facilitare l’estrazione.

Torta salata light step 5

step 5

stendete bene il composto amalgamato nella pasta sfoglia. se vi avanza pasta sfoglia decorate i bordi

Torta salata light step 6

step 6

mettete il tutto in forno a 180 gradi per 20/25 minuti. sarà pronta quando la pasta sfoglia si sarà dorata.

Torta salata light step 7

step 7

tirate la torta fuori dal forno lasciatela raffreddare un pochino prima di tirarla fuori dallo stampo per evitare la rottura.

Torta salata light step 8

step 8

buon pasto!! by Andrea

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