Drive away with green broad beans and ricotta
Side Dishes from Italy
Finocchi al forno
Finocchi al forno
ready in
45 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Ho trovato una ricetta simile su un sito internet e l'ho trovata molto semplice e gustosa. Ho modificato solo alcune cosine... spero piaccia anche a voi
preparation
step 1
Tagliare il finocchio a fette di un cm o meno e cuocere a vapore per 10 minuti. Intanto porre in una ciotola in pomodorini tagliati a fettine e il cipollotto tagliato a listarelle. Condire con poco olio, sale, pepe e aggiungere le olive tagliate a metà.
step 2
Passato il tempo di cottura a vapore porre i finocchi in una pirofila leggermente unta. Condire con un filo d'olio e sale; aggiungere le altre verdure e terminare con una spolverata di pangrattato e pecorino. Cuocere in forno ventilato a 180° per 30 min, con una ciotola d'acqua.
