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Pesto di barbabietola

ingredients

servings

4

Pecorino cheese

1 handful

Red beetroot

300 grams

Grated Parmesan cheese

2 spoons

Almonds

15 grams

Extra virgin olive oil

2 spoons

Water

2 spoons

first courses from Italy

Pesto di barbabietola

Pesto di barbabietola

vegetarian with lactose with nuts

ready in

15 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Pesto di barbabietola

Una pasta rapidissima da realizzare. Con pochissimi ingredienti otterremo un risultato super saporito!

Pesto di barbabietola step 1

step 1

Mettiamo l'acqua a bollire. Prendiamo una barbabietola precotta e rimuoviamo la pelle. Inseriamo nel boccale l'olio, il parmigiano, le mandorle a pezzetti e un paio di cucchiai di acqua. Frulliamo tutto fino a ridurre la barbabietola in crema.

Pesto di barbabietola step 2

step 2

Scoliamo la pasta al dente e condiamo con il pesto di barbabietola. Tagliamo il pecorino e aggiungiamolo al piatto, mescolando ancora una volta. Serviamo caldo.

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