Drive away with green broad beans and ricotta
356 recipes
Spaghetti with tomato sauce
ingredients
servings
4
Spaghetti
320 grams
Garlic
2 wedges
Extra virgin olive oil
to taste
Capers
1 handful
Tomato pulp
1 can
Salt
to taste
Pepper
to taste
Oregano
2 pinches
first courses from Italy - Puglia
Spaghetti with tomato sauce
Spaghetti with tomato sauce
ready in
25 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
translated by
Italian
with 
description
One of the first traditional dishes of Salento are the Spaghetti with tomato sauce! A platter of Mediterranean and authentic flavors !!! #kitchen
preparation
step 1
In a large pan, pour two tablespoons of extra virgin olive oil along with a clove of peeled garlic add chopped anchovies and brown them over a low flame.
step 2
Dopo qualche minuto, unite la polpa di pomodoro.
step 3
Sistemate di sale, pepe e proseguite la cottura per 10-15 minuti.
step 4
Controllate la cottura del sugo affinchè non si bruci. A fine cottura unite l'origano e fate insaporire bene.
step 5
Nel frattempo, in un altra padella, cuocere gli spaghetti.
step 6
Una volta cotti al dente, scolateli e fateli saltare con il sughetto a fiamma alta in modo che si insaporiscano bene. Dopodichè impiattate e servite la vostra pasta con un filo d'olio evo e una spolverata di origano!
