7

compartes en

Ajiaco a la chilena

ingredientes

personas

6

Carne de res

300 gramos

Cebollas

1 unidad

Ajo

1 diente

Zanahorias

1 unidad

Papas

4 unidad

Perejil

1 ramita

Cilantro

5 gramos

Apio

1 tallo

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

sopas de Chile

Ajiaco a la chilena

Ajiaco a la chilena

con carne

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Ajiaco a la chilena

Clásica preparación para el día después del asado

Ajiaco a la chilena paso 1

paso 1

Primero cortamos toda la carne (asada el día anterior)en tiras no tan pequeñas, Calentar el aceite y poner la cebolla en pluma junto con el ajo, a fuego medio hasta que sude. Luego agregar las zanahorias en rondaja

Ajiaco a la chilena paso 2

paso 2

Añadir hoja de perejil y apio con el tallo, agregar la carne y luego las papas cortadas en 4. Cubrir con abundante agua, aliñar a gusto cocinar por 20 minutos y servir caliente con un poco de cilantro picado.

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