Panna cotta con frutta
postres de Italia
Bávaro con yogurt
Bávaro con yogurt
lista en
10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Bávaro muy suave para preparar con el yogur que más te guste, utilicé el coco sin lactosa y salió muy bien. Utilicé los moldes de silicona pero puedes usar tazas simples. Y si desea prepararlos en abundancia, puede ponerlos en el congelador y ponerlos en la nevera durante unas horas antes de comerlos. En este período, se combinan perfectamente con fresas frescas, pero también son deliciosas con bayas, chocolate derretido o mermelada simple.
preparación
paso 1
Remoja la gelatina en agua fría durante 10 minutos. Poner en una cacerola para calentar unas cucharadas de crema, casi hervir, retirar del fuego y agregar la gelatina bien exprimida.
paso 2
Revuelva hasta que esté completamente disuelto y deje que se enfríe un poco. Mezcle el yogurt con la miel, vierta la gelatina y mezcle bien.
paso 3
Batir el resto de la crema en un tazón muy frío hasta que esté suave y agregar una cucharada a la vez al yogurt.
paso 4
Vierte la mezcla en 6 tazas de una sola porción y déjala en la nevera durante al menos 3/4 horas. Si usa moldes de silicona, es mejor ponerlos en el congelador media hora antes de sacarlos.
paso 5
Mientras tanto, corta las fresas en trozos pequeños, sazona con el azúcar y el limón y deja macerar en la nevera. Sirve cada taza con unas cucharadas de fresas