Lasaña en verde con pesto vegetariana y calabacín
33 recetas
berenjena curry y lentejas
ingredientes
personas
4
Sal yodada
1 pizca
Azafrán
1 cucharita
Curry en polvo
1 cuchara
Ají en polvo
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Concentrado de tomate
20 gramos
Yogurt de soja
125 gramos
Chalote
30 gramos
Ajo
2 dientes
Lentejas rojas
200 gramos
Berenjenas
400 gramos
platos únicos de India
berenjena curry y lentejas
berenjena curry y lentejas
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
He aquí cómo preparar #melanzane, convirtiéndolos en algo picante y cremosa, adecuada para el frío. La solución se completa con rapidez: una #vegano #curry sin #lattosio y sin #glutine!
preparación
paso 1
Picar ajo, chalotes y pimienta y ponerlos a freír en una cacerola de fondo grueso con aceite. Tan pronto como los ingredientes tomen color, añadir el polvo de curry y freír durante unos momentos.
paso 2
Mientras tanto, cortar la berenjena en cubos y agregar a la sartén, agregar la sal, agregar la pasta de tomate y cubrir con agua para diluir y mezclar todos los ingredientes.
paso 3
Tapar y hervir suavemente, a continuación, añadir las lentejas y opcionalmente agua adicional, si simmer necesario durante 25 minutos o hasta que las lentejas son suaves.
paso 4
Cuando casi cocinado, disolver el azafrán y se agita en el curry yogur. Hervir hasta que se seque el líquido de cocción para que todo pueda ser cremosa y añadir el perejil picado
paso 5
Servir caliente, acompañado con arroz basmati al vapor
