jalá
de
131 recetas
Bollos para hamburguesas luz
ingredientes
personas
8
Harina de manitoba
500 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 ml
Levadura de cerveza seca
7 gramos
Azúcar blanca
2 cucharitas
Sal yodada
1 cucharita
Sésamo
a gusto
Agua
220 ml
panadería de Italia
Bollos para hamburguesas luz
Bollos para hamburguesas luz
lista en
3 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
alternativa casera a los sándwiches envasados tradicionales que encontramos en el supermercado para preparar tranquilamente por adelantado, congelar y que siempre tenga #bambini
preparación
paso 1
En primer lugar, mezclar en un bol la harina con la levadura y el azúcar y seguir añadiendo el aceite de oliva virgen extra y sal
paso 2
Incrustar el agua caliente y luego proceder gradualmente y se amasa
paso 3
Trasferisciti sobre una superficie enharinada y trabaja la masa tirando vigorosamente con las manos durante al menos 10 minutos, hasta que esté suave y homogénea
paso 4
arrojarlo sobre una superficie de trabajo para 3 o 4 veces, almacenarlo en un recipiente con harina, cubrir con un paño húmedo y deje crecer en el horno apagado durante al menos 2 horas
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paso 5
Una vez transcurrido el tiempo de ascenso trae la masa sobre una superficie de trabajo, la dividen en 8 palmaditas y por la forma que prefiera
paso 6
Hacer que suba de nuevo durante 30 minutos en el horno en la bandeja del horno, forrada con papel pergamino, que va a utilizar para hornear sándwiches
paso 7
Después de esta segunda levitación espolvorear los rollos con semillas de sésamo al gusto, y antes de lavarse con el huevo, y cocer en el horno precalentado a 190 ° C durante 20 minutos
paso 8
Hacer enfriar sobre una rejilla y, una vez enfriado, almacenar en un lugar fresco y seco o congelali (una vez descongelado será suave y fragante como recién preparada)
