Las verduras al horno con aceite de aromaterapia allaglio
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Bulgur con verduras y alubias blancas
ingredientes
personas
4
Albahaca
5 hojas
Cúrcuma
1/2 cucharita
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
Ajo
1 diente
Aceite de oliva virgen extra
5 cucharas
Tomates rojo
2 unidad
Berenjenas
1 unidad
Calabacín
250 gramos
Bulgur
140 gramos
Alubias cannellinni
100 gramos
platos únicos de Italia
Bulgur con verduras y alubias blancas
Bulgur con verduras y alubias blancas
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
plato de verano completa hecha con bulgur acompañado de verduras y frijoles blancos. Para ser comido caliente o demasiado frío para un picnic en la playa.
preparación
paso 1
Remojar los frijoles cannellini durante 10-12 horas. Hervir en una olla a presión durante 20 minutos desde el silbato, escurrir y dejar enfriar. Si utiliza frijoles enlatados omitir este paso.
paso 2
Limpiar y lavar las verduras; Pelar las berenjenas y cortar en trozos con el calabacín.
paso 3
Saltear los calabacines y la berenjena en una sartén con dos cucharadas de aceite y un diente de ajo hasta que no sea que estén tiernas, que tomará aproximadamente 20-30 minutos. Añadir unas cucharadas de agua durante la cocción.
paso 4
Cocer el bulgur 350 g de agua durante 7 minutos y se deja reposar.
paso 5
Mientras tanto, los frijoles sazonados con aceite, sal, pimienta, cúrcuma. Unirse a ellos a las verduras cocidas, mezclar, condimentar con albahaca fresca, también añadir los tomates cortados en cubitos.
paso 6
En un lugar de la bandeja de bulgur que se trituró con un tenedor, sazonada con verduras y alubias blancas preparadas antes y dos cucharadas de aceite.
