calabacín filete de pescado con costra
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Hamburguesa de atún fresco con calabacín
ingredientes
personas
1
Atún fresco
100 gramos
Calabacín
30 gramos
Alcaparras
1 cucharita
Perejil
1 ramita
segundo plato de Italia
Hamburguesa de atún fresco con calabacín
Hamburguesa de atún fresco con calabacín
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Puedes ver la publicación dedicada a la receta en mi cuenta de Instagram: incucinasalutatmente. Encontrará muchas recetas creadas con la máxima atención en la elección de ingredientes y métodos de cocción, todo en apoyo de nuestra salud.
preparación
paso 1
Cortar el atún fresco hasta molerlo.
paso 2
Picar el calabacín con un rallador de malla grande.
paso 3
Pon el atún y los calabacines en un tazón. Agregue las hierbas aromáticas, el eneldo, la menta y el perejil, las alcaparras picadas, la ralladura de limón y finalmente la sal y la pimienta.
paso 4
Mezcle todo hasta obtener una mezcla homogénea.
paso 5
Organizar la mezcla obtenida en vasos de vidrio. Con una cuchara, aplique presión sobre la mezcla para que se adhiera completamente al recipiente.
paso 6
Vapor por 2/3 minutos. El atún perderá parte de la grasa durante la cocción, este líquido deberá conservarse ya que muchas propiedades nutricionales se concentran en él (Omega 3 y 6).
paso 7
Una vez retirado de los recipientes, sirva la hamburguesa y vierta sobre la grasa liberada durante la cocción.
