Espaguetis con carne de calabaza rayada y aceitunas
12 recetas
calabaza y setas de miel Cake
ingredientes
personas
8
Harina de trigo tipo 0
250 gramos
Vino tinto
80 gramos
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos
Calabaza, zapallo
800 gramos
Gírgola
200 gramos
Romero fresco
5 gramos
Ajo
3 dientes
Nuez moscada
1 cucharita
Sal yodada
5 gramos
Pimienta
3 gramos
entradas de Italia - Liguria
calabaza y setas de miel Cake
calabaza y setas de miel Cake
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La calabaza pastel de miel y setas salados es una receta típica de otoño. Puede recoger setas en el país camina
preparación
paso 1
Preparar el vino de pasta brisa. En una licuadora, mezclar la harina con 80 gramos de aceite de oliva virgen extra, vino frío, la mitad de la nuez moscada y dos gramos de sal. Formar una bola, tapar y guardar en el refrigerador durante 20 minutos.
paso 2
Pelar la calabaza, cortada en cubos. Picar un diente de ajo con romero, marrón en 10 gramos de aceite de oliva y añadir la calabaza. Hornear durante unos 15 minutos cubierto, añadiendo un poco de agua a la vez.
paso 3
Limpiar los champiñones, la eliminación de los tallos. Enjuague con agua corriente y hervir en agua con sal durante 10 minutos.
paso 4
Escurrir las setas y dorarlas con 10 gramos de aceite y dos dientes de ajo durante 10 minutos. Espolvorear con pimienta recién molida
paso 5
Pasar los cubos de calabaza a la licuadora, agregar la sal con la sal restante. Spread dos tercios de la masa en una hoja de papel de pergamino y poner en un molde de 26 cm. Hacer una cuerda con la masa y colocar el tablero.
paso 6
Bucaré con los dientes de un tenedor la masa. Verter la crema de calabaza, espolvorear con nuez moscada y coloque en la parte superior de las setas.
paso 7
Infornar en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. Sirva caliente. Y 'excelente como schiscetta o para un almuerzo rápido en casa, acompañado de una ensalada mixta.
