Sicilcampani cannoli de ricotta y peras
3 recetas
Cannoli en flor
ingredientes
personas
6
Harina de trigo tipo 00
200 gramos
Sal yodada
1 pizca
Canela en polvo
a gusto
Azúcar blanca
1 cuchara
Cacao amargo
1 cucharita
Manteca de cerdo
30 gramos
Agua
1 vaso
Ricota de oveja
200 gramos
Azúcar impalpable
75 gramos
Fruta confitada
10 gramos
Gotas de chocolate fundido vegano
10 gramos
postres de Italia - Sicilia
Cannoli en flor
Cannoli en flor
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Pelar cannoli fantasía
preparación
paso 1
Tamizar la harina con el cacao, la canela y la sal. Se mezcla todo con manteca de cerdo, añadir el azúcar, licor marsala5ml y agua si es necesario para obtener una mezcla consistente.
paso 2
Dejar reposar durante 10 minuti.Stendete pasta y la pasta con un círculo taza ricavsre, tomar la antorcha de aluminio y envolver el disco de masa previamente coppato! O elegir formas!
paso 3
Llevar el aceite a 180º de temperatura. Cocine cannoli hasta que estén dorados. dejar enfriar
paso 4
Tamizar el azúcar glas y el requesón hasta que la mezcla es brillante. Añadir los trozos de chocolate y mezcla de frutas confitadas juntos. Ahora ya está listo para rellenar los cannoli !!
