Pastel de manzana
10 recetas
castagnole
ingredientes
personas
8
Azúcar impalpable
a gusto
Aroma vainilla
1 unidad
Ron
4 cucharitas
Cáscara de limón rallada
1 cucharita
Levadura para dulces
8 gramos
Huevos
2 unidad
Azúcar blanca
60 gramos
Manteca, mantequilla
80 gramos
Harina de trigo tipo 00
300 gramos
postres de Italia - Veneto
castagnole
castagnole
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
la receta de un truco típico de Carnaval, aquí en el Veneto damisela llamada. Se fríen pasteles y, a menudo lo hacen con los panqueques. Los peces damisela tienen una masa más consistente, son más friable, son más secas y también el sabor es diferente.
preparación
paso 1
En un recipiente se mezcla la harina, el azúcar, la sal, la ralladura de limón y bicarbonato.
paso 2
Verter esta mezcla de ingredientes en un tablero o en el recipiente del planetario,
paso 3
si se trabaja la masa sobre una superficie de trabajo y forman una fuente en el centro poner la mantequilla en trozos pequeños, ligeramente agitar huevos con un tenedor, ron o brandy y aroma de vainilla.
paso 4
Amasar todo como formas de pastelería una masa sobre una superficie de trabajo y dejar, cubierto, durante unos 15-20 minutos.
paso 5
Divida la masa en trozos de 5, y trabajando un poco para hacerlos más suaves y ayudar con un poco de harina la forma de rollos de aproximadamente 1,5 cm. de diámetro
paso 6
Ricavane muchas piezas alrededor de 1,5 cm. de largo (como lo hace para hacer bolas de masa hervida), y un poco una bola a cada pieza.
paso 7
Fry en aceite a 160 ° continuamente girando ellos. Que sea fresco y seco sobre papel de cocina. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir
