Cinnamon Rolls vegani
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Nocheesecake alla zucca
ingredientes
personas
12
Galletas secas veganas
400 gramos
Canela en polvo
1 y 1/2 cucharitas
Calabaza, zapallo
500 gramos
Leche de soja
300 gramos
Jengibre molido
1/2 cucharita
Margarina
80 gramos
Jugo de limón
7 cucharas
Azúcar blanca
130 gramos
Harina de trigo tipo 00
160 gramos
postres de Italia
Nocheesecake alla zucca
Nocheesecake alla zucca
lista en
3 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Utilizzate dei biscotti speziati allo zenzero. Al Lidl ne hanno un tipo senza latte, burro e uova; adatti ai vegani, è un pacco da 600g e si trova tra le cose natalizie. Quando in inverno si ha voglia di una coccola golosa, è questo il dolce giusto! Una festa per le papille gustative, magari insieme ad una tazza di tè, comodamente sul divano con tanto di coperta sulle gambe. Adatto alle occasioni speciali, come la festa del solstizio d'autunno, il ringraziamento...
preparación
paso 1
Frullare i biscotti fino a ridurli in polvere. Sciogliere la margarina e unirla ai biscotti. Rivestire una teglia o uno stampo, con della carta da forno; versare il composto e compattare.
paso 2
Far riposare la base nel congelatore per almeno 1h. Intanto, cucinare la zucca al vapore.
paso 3
Quando la zucca è cotta, farla raffreddare. Quindi metterla nel frullatore con cannella, zenzero, zucchero, bevanda alla soia e succo di limone.
paso 4
Frullare tutto e spostare il composto in una pentola capiente. Con l'aiuto di una frusta, aggiungere la farina facendo attenzione a non creare grumi.
paso 5
Mischiando con la frustra, cucinare fino a far addensare il composto, per circa 3 minuti dopo averlo portato ad ebollizione. (Farete leggermente fatica a girare quando sarà pronto)
paso 6
Togliere la base di biscotti dal congelatore e versare la crema alla zucca. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente (ma è preferibile in frigo).
paso 7
Pronto!! Gustatela con un ciuffo di panna, ottima e golosa. Si conserva in frigo ed si sbriciola un po' durante il taglio.
