tallarines con salsa fresca multicolor
acompañamientos de Italia
chuletas de berenjena con hierbas y queso parmesano
chuletas de berenjena con hierbas y queso parmesano
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
chuletas de berenjena con hierbas y queso parmesano
preparación
paso 1
Cortar las berenjenas en rodajas gruesas aproximadamente 1 cm.
paso 2
Preparar 3 tazones. En la primera copa se vierte la harina, la sal y la pimienta. En el segundo bol, batir los huevos con el queso parmesano rallado y última bol, añadir la miga de pan con hierbas de Provenza.
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paso 3
Moje la berenjena por la harina, luego en la mezcla de huevo y el queso parmesano y finalmente en el pan rallado y las hierbas de Provenza.
paso 4
Caliente el aceite en una sartén y freír las berenjenas unos 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Escurrir las berenjenas y transferirlos en un plato cubierto con toallas de papel.