18

compartes en

Cinnamon Rolls vegani

ingredientes

personas

8

Harina de trigo tipo 00

300 gramos

Levadura de cerveza fresca

15 gramos

Azúcar blanca

2 cucharas

Leche de soja

170 ml

Sale

1 pizca

Azúcar blanca

70 gramos

Harina de trigo tipo 00

40 gramos

Agua

un po'

Aceite de soja

3 cucharas

Canela en polvo

1 cuchara

postres de Italia

Cinnamon Rolls vegani

Cinnamon Rolls vegani

vegano con gluten

lista en

5 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Cinnamon Rolls vegani

Buonissimi e cruelty free! Con questi rotoli alla cannella, la crudeltà la si fà alla bilancia

Cinnamon Rolls vegani paso 1

paso 1

In una ciotola, unire 300g farina, 2 cucchiai di zucchero e un pizzico di sale. In un bicchiere sciogliere il lievito in 170g di latte vegetale e aggiungerlo alla farina, impastando con le dita.

Cinnamon Rolls vegani paso 2

paso 2

Quando si ottiene una pallina omogenea, aggiungere 3 cucchiai di olio e impastate fino a farli incorporare. Far riposare l'impasto per 3 ore.

Cinnamon Rolls vegani paso 3

paso 3

Intanto creare la pastella unendo, in un recipiente, la cannella, 70g di zucchero, 40g di farina e un po' di acqua fino a rendere la pastella semi densa.

Cinnamon Rolls vegani paso 4

paso 4

Una volta trascorso il tempo e che l'impasto è raddoppiato, dividerlo a metà. Con una metà, formare un rettangolo e stenderlo con il mattarello. Spalmare qualche cucchiaio di pastella sulla superficie, arrotolare dal lato più lungo e tagliare a fette spesse.

Cinnamon Rolls vegani paso 5

paso 5

Riporre i rotoli in una teglia. Ripetere lo stesso procedimento anche con l'altra metà dell'impasto.

Cinnamon Rolls vegani paso 6

paso 6

Far riposare con sopra un canovaccio per 2h. Poi preriscaldare il forno a 180°C e infornare per 20'.

Cinnamon Rolls vegani paso 7

paso 7

Gustare!! Si possono ricoprire con caramello mou, glassa allo zucchero o mangiare così! Buonissimi e gustosi. Nella foto sono ricoperti di caramello al limone.

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