Cioccocaffè tarta de crema ligera con el yogur griego y queso cottage
postres de Italia
Paloma entera con cacao y café con azúcar de caña.
Paloma entera con cacao y café con azúcar de caña.
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Paloma blanda con harina integral, cacao, yogur café y azúcar moreno, sin mantequilla.
preparación
paso 1
Separar las yemas de las claras. Batir los primeros con el azúcar con una batidora eléctrica hasta que alcance una mezcla espumosa. Agregue el yogur al café, la leche mezclada con el café, el aroma de la almendra, la vainilla y el ron, revolviendo constantemente con el batidor.
paso 2
Inserte el aceite al ras, una pizca de sal y gradualmente la harina tamizada con cacao. Finalmente agregar la levadura instantánea continuando mezclando con los látigos. Añadir las gotas de chocolate oscuro ligeramente enharinadas a la mezcla.
paso 3
por último, inserte suavemente las claras de huevo batidas hasta que estén rígidas, revolviendo de abajo hacia arriba. Vierta la mezcla en el molde en forma de paloma (utilicé un molde de aluminio y luego lo unté con mantequilla y lo espumé)
paso 4
Si no utiliza un molde de papel, decorar con azúcar moreno de caña y almendras enteras. Hornee en un horno estático precalentado a 170 ° durante aproximadamente 45/50 minutos.
paso 5
Cada horno se cocina de manera diferente, así que siempre haga la prueba del palillo y si sale, la torta está lista, de lo contrario, continúe cocinando por unos minutos.