49

compartes en

Crema de calabaza y zanahoria

ingredientes

personas

2

Sal yodada

a gusto

Romero seco

1 ramita

Cúrcuma

20 gramos

Aceite de oliva virgen extra

3 cucharas

Zanahorias

200 gramos

Calabaza, zapallo

400 gramos

Agua

600 gramos

sopas de Italia

Crema de calabaza y zanahoria

Crema de calabaza y zanahoria

vegano rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio con grasas saludables

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Crema de calabaza y zanahoria

receta rápida y fácil que a menudo cocinar durante el invierno. Una aterciopelada color dorado y sabor delicado. Para mí, la comida perfecta comodidad.

Crema de calabaza y zanahoria paso 1

paso 1

En una olla, dorar la cúrcuma con dos cucharadas de aceite de alrededor de un minuto, añadir la calabaza y las zanahorias y cocine por otros dos minutos.

Crema de calabaza y zanahoria paso 2

paso 2

Agregar el romero, agua y sal y cocer durante unos 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y el agua se haya evaporado casi completamente.

Crema de calabaza y zanahoria paso 3

paso 3

Retire el romero, y con una batidora de inmersión, mezclar las verduras y triturar hasta obtener una pasta.

Crema de calabaza y zanahoria paso 4

paso 4

Si quieres una aterciopelada menos denso, añadir un poco de agua en un momento, hasta que llegue a la consistencia deseada.

Crema de calabaza y zanahoria paso 5

paso 5

Servir la sopa con un chorrito de aceite de oliva virgen extra crudo y picatostes.

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