hamburguesa de espinacas
Croquetas con basmati azafrán
ingredientes
personas
2
Arroz basmati
100 gramos
Arvejas congeladas
80 gramos
Azafrán
1 gramo
Nuez moscada
a gusto
Grana Padano rallado
15 gramos
Huevo, clara
60 gramos
Ricota
100 gramos
Albahaca
5 hojas
Sal yodada
a gusto
Pangrattato integrale
20 gramos
platos únicos de Italia
Croquetas con basmati azafrán
Croquetas con basmati azafrán
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una alternativa al plato de arroz habitual? Croquetas con basmati azafrán! Se pueden preparar con antelación: un alimento en forma de dedo slap, gran idea para reemplazar el clásico schiscetta. Una receta simple, pero bueno, sólo hay que probarlo!
preparación
paso 1
Cocinar el arroz basmati siguiendo las instrucciones en el paquete. Cuando se cocina, la transferencia a un recipiente y añadir el azafrán (disuelto en un poco de agua); dejar enfriar.
paso 2
Combine los ingredientes restantes (guisantes previamente cocidos, queso parmesano rallado, queso cottage, especias, huevo y albahaca), mezclar bien y colocar en el refrigerador hasta que sea completamente frío.
paso 3
A continuación, proceder a formar las croquetas clásicos y luego, panarle pasarlos en pan rallado.
paso 4
Organizar las albóndigas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocer en el horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos, asegurándose de darles la vuelta a mitad de cocción.
paso 5
NOTA: Se puede utilizar el ricotta y guisantes como relleno para ser añadido dentro de la croqueta antes de cerrar ellos y panarle.
