tallarines con salsa fresca multicolor
entradas de Italia
Croquetas con bruschetta de manzana con cebolla roja de Tropea IGP
Croquetas con bruschetta de manzana con cebolla roja de Tropea IGP
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
comer con los dedos encantador y delicioso acompañado de una excelente salsa de tomate y cebolla roja IGP. Luisa Piva Receta - Sabor Más
preparación
paso 1
Lavar las patatas y colocar en una cacerola con agua fría, llevar a ebullición y cocinar hasta que estén tiernos.
paso 2
Pelarlas cuando aún están calientes, con un machacador de papas puré recogiéndola en un tazón.
paso 3
Lavar, pelar y manzana de torsolate y grattugiatela también reducir en un puré y añadir a las patatas. Añadir las de queso parmesano rallado, hierbas y especias.
paso 4
Si la mezcla es demasiado suave combinado 1 o 2 cucharadas de harina. Por último añadir el huevo y mezclar bien mediante la creación de una mezcla homogénea que se deja reposar durante unos 10-15 minutos en el refrigerador para endurecer.
paso 5
Mientras tanto, preparar el huevo batido con la leche, la sal y la pimienta en un tazón y en otro lugar el pan rallado.
paso 6
En este punto, reanudar el compuesto para pasar a formar las croquetas. Retirar una cucharada a la vez y con las manos modeladas obtener el compuesto de los cilindros pequeños.
paso 7
Con un tenedor presione ligeramente para impartir la forma, luego se pasa primero por huevo batido y luego rodar en la elaboración del pan.
paso 8
Proceder a la final de puré de patatas y manzanas, colocando como las croquetas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
paso 9
Espolvorear en superficie del aceite de oliva virgen extra y cocer en el horno precalentado a 200 ° C hasta que estén dorados.
paso 10
Retirar del horno y servir con un plato de cebolla Bruschetta Tiempo Calabria IGP Valbona para que todos puedan sumergir las croquetas en salsa.