Conduce con habas verdes y ricotta
panadería de Italia - Sicilia
Cucche con jamón y DOP Ragusa
Cucche con jamón y DOP Ragusa
lista en
1 hora 50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un producto de panadería típico en el Ragusa
preparación
paso 1
enfriar el agua y disolver la levadura
paso 2
tienen en la harina y añadir la sal y el aceite, mezclar y verter el agua con la levadura
paso 3
amasando y trabajando la mezcla hasta obtener una mezcla uniforme y homogénea
paso 4
poner la masa en una gran tapa del recipiente o en una olla con un paño y ponerlo en el horno con la luz provocando que se eleve durante al menos 1 hora
paso 5
Cuando la masa está lista, formar con las manos de palitos de pan
paso 6
con la ayuda de otra harina estirar y aplastar Organizar el jamón y el queso en trozos pequeños
paso 7
extender la masa sobre sí mismo y ponerlo recto
paso 8
aplastar y cortado con las tijeras de las solapas de pasta espaciados
paso 9
lugar en una bandeja para hornear enharinada y hornear a 180 grados durante unos 30 minutos