30

compartes en

Dulces de pasta de almendras

ingredientes

personas

4

Almendras

500 gramos

Azúcar blanca

150 gramos

Huevo, clara

2 unidad

Miel

1 cuchara

Cerezas confitadas

1 manciata

postres de Italia - Puglia

Dulces de pasta de almendras

Dulces de pasta de almendras

vegetariano con huevos con nueces con grasas saludables

lista en

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Dulces de pasta de almendras

¡Un clásico de los pasteles secos de Apulia es la pasta de almendras Dolcetti!

Dulces de pasta de almendras paso 1

paso 1

Pique las almendras junto con el azúcar granulada hasta obtener un grano bastante refinado.

Dulces de pasta de almendras paso 2

paso 2

Tome un tazón, vierta las almendras picadas con el azúcar, agregue las claras de huevo batidas, la cucharada de miel y mezcle todo bien para que la masa esté firme y compacta.

Dulces de pasta de almendras paso 3

paso 3

Ahora transfiera la mezcla a una bolsa de pastelería con una boquilla de estrella y forme los pasteles en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Dulces de pasta de almendras paso 4

paso 4

Decore cada pastel con una almendra entera o una cereza confitada o granos de café y déjelos reposar en el frío durante la noche o al menos 10 horas antes de ponerlos en el horno, para que se sequen y mantengan su forma.

Dulces de pasta de almendras paso 5

paso 5

Después de estas horas, precaliente el horno a 180 ° y hornee los pasteles durante 10-12 minutos. Verifique la cocción a simple vista: los pasteles deben estar dorados, no deben dorarse.

Dulces de pasta de almendras paso 6

paso 6

Cuando estén listos, sáquelos del horno y déjelos enfriar por completo antes de servirlos o póngalos en un recipiente cerrado para guardarlos.

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