Scaccia patatas y cebollas
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Ensalada de pulpo y las patatas
ingredientes
personas
6
Pulpo
1 unidad
Papas
4 unidad
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Perejil
1 ramita
Jugo de limón
2 cucharas
segundo plato de Italia - Puglia
Ensalada de pulpo y las patatas
Ensalada de pulpo y las patatas
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato típico de la cocina mediterránea es la ensalada de pulpo y las patatas! Fáciles de preparar ... es un gran plato en verano, sino también durante todo el año. #cucina
preparación
paso 1
Limpiar el pulpo, ojos quitados, el pico y la vejiga.
paso 2
Enjuague la bandeja de goteo y colocarlo en una olla grande cubierta con agua fría. Llevar a ebullición y cocer durante 35-40 minutos de ebullición pulpo.
paso 3
Dejar enfriar en el agua.
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paso 4
En este punto, aclarar de nuevo con agua corriente y eliminar toscamente piel oscura.
paso 5
Cortar el pulpo en trozos de unos 2 o 3 cm y dejar de lado.
paso 6
Hervir las patatas en agua ligeramente salada durante unos 30 minutos de la ebullición, pelar y cortar en cubos no demasiado pequeño.
paso 7
Preparar unemulsione con aceite, jugo de limón, sal y pimienta. Añadir el pulpo con patatas, sazonado con lemulsione y sabor con abundante perejil picado.
