Tartas de pisto y piñones
de
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Espagueti Con Burrata Y Crema de la berenjena
ingredientes
personas
4
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Pimienta
a gusto
Sal yodada
a gusto
Piñones secos
30 gramos
Albahaca
10 hojas
Ajo
1 diente
Burrata
300 gramos
Berenjenas
1 unidad
Espaguetis integrales
500 gramos
primer plato de Italia
Espagueti Con Burrata Y Crema de la berenjena
Espagueti Con Burrata Y Crema de la berenjena
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Los espaguetis con crema de burrata y la berenjena son el primer plato fresco y cremoso. El puré burrata con albahaca y piñones son un acompañamiento perfecto con salteado berenjena.
preparación
paso 1
Lavar la berenjena y privatela el tallo, luego se corta en cubos pequeños.
paso 2
Añadir en un molde donde se derramó un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un diente limpio de ajo y aplastado.
paso 3
Dejar que los alevines que dan vuelta de vez en cuando y añadir una pizca de sal con el fin de perder el agua con la berenjena.
paso 4
Cuando se secan, quitar el ajo, retirar del fuego y dejar reposar.
paso 5
En un mezclador poner el corte en trozos burrata, las hojas de albahaca, la mitad de los piñones, un chorrito de aceite extra virgen de oliva, sal y pimienta.
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paso 6
Mezclar todo hasta crear un creamina.
paso 7
Cocer los espaguetis en una olla de agua hirviendo, de drenaje, teniendo cuidado salada a dejar de lado medio de una taza de agua de cocción.
paso 8
Si necesita calentarse tan pronto como la berenjena y añadir la crema de burrata, a continuación, mezclar bien los ingredientes.
paso 9
Agregar los fideos y los piñones y saltear, si es necesario agregar un poco del agua de cocción con el fin de hacer que todo muy cremosa.
paso 10
Servir caliente agradable y cremosa, eso es todo!
