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compartes en

Espaguetis con tofu al curry

ingredientes

personas

2

Espaguetis integrales

120 gramos

Tofu

150 gramos

Cebollas

1 unidad

Zanahorias

1 unidad

Espinaca

100 gramos

Curry en polvo

2 cucharas

Comino

1 cuchara

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

3 cucharas

platos únicos de España

Espaguetis con tofu al curry

Espaguetis con tofu al curry

vegano con gluten rico en hierro rico en calcio rico en potasio

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Espaguetis con tofu al curry

Un plato completo y saciante de pasta con un toque exótico.

Espaguetis con tofu al curry paso 1

paso 1

Poner a cocer los espaguetis integrales en agua hirviendo con sal durante 8-10 minutos. Mientras, partir el tofu en cubitos alargados y rebozar en el curry y el comino.

Espaguetis con tofu al curry paso 2

paso 2

Saltear el tofu en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva y reservar en un plato aparte.

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Espaguetis con tofu al curry paso 3

paso 3

En la misma sartén, añadir una cucharada de aceite de oliva y freír la cebolla. Sofreír durante 3 minutos y, a continuación, añadir una zanahoria grande partida en pequeños bloques alargados.

Espaguetis con tofu al curry paso 4

paso 4

Cuando la zanahoria esté algo blanda, añadir las espinacas. Saltear hasta que esté listo y añadir el tofu a los vegetales antes de apagar el fuego.

Espaguetis con tofu al curry paso 5

paso 5

Por último, añadir los espaguetis, mezclar con el sofrito y servir.

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