Conduce con habas verdes y ricotta
4 recetas
Finta carbonara light
ingredientes
personas
1
Pasta integral
70 gramos
Bresaola
30 gramos
Huevo, clara
45 gramos
Pimienta negra
2 pizcas
Sale
1 pizca
Parmesano rallado
1/2 cuchara
primer plato de Italia - Campania
Finta carbonara light
Finta carbonara light
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
¿Quieres carbonara pero no tienes ganas de interrumpir una dieta sana y equilibrada? ¡Prueba esta variante!
preparación
paso 1
Hervir el agua para la pasta y, mientras tanto, en un bol batir las claras de huevo sazonadas con sal, pimienta negra y queso parmesano.
paso 2
Baje la masa y, mientras tanto, ase la bresaola picada en la sartén (SIN ACEITE) para que quede crujiente.
paso 3
Escurrir la pasta, saltear en la sartén de bresaola (fuego lento) y luego verter lentamente las claras de huevo, revolviendo vigorosamente
paso 4
Continúa revolviendo vigorosamente para evitar el efecto de tortilla (¡¡ALBUMES COCEN RÁPIDAMENTE !!)
