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compartes en

Focaccia con los tomates

ingredientes

personas

4

Harina de trigo tipo 0

500 gramos

Levadura de cerveza fresca

1 unidad

Sal yodada

10 gramos

Aceite de oliva virgen extra

20 gramos

Agua

275 gramos

Tomate cereza

500 gramos

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Orégano

1 cucharita

panadería de Italia - Puglia

Focaccia con los tomates

Focaccia con los tomates

vegano con gluten rico en potasio con grasas saludables

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Focaccia con los tomates

Es un focaccia suave, alto y bien aumentado, que se completará con los tomates frescos de cereza muesca y posiblemente aceite de Puglia. en #cucinadiombraluce

Focaccia con los tomates paso 1

paso 1

Disolver la levadura en una parte del agua. Mezclar la harina con la sal y colocar en una fuente en un tazón.

Focaccia con los tomates paso 2

paso 2

Centrándose en la levadura y el aceite, amasar añadiendo el agua restante hasta incorporar toda la harina.

Focaccia con los tomates paso 3

paso 3

Transferencia a una superficie de trabajo enharinada y amasar durante unos diez minutos, la masa debe ser suave pero firme y elástica y no pegajosa.

Focaccia con los tomates paso 4

paso 4

Y elevarse cubierto en un lugar cálido durante 40 minutos. Estirar en una hoja de 30 x 40 cm, para ser colocado en una bandeja de horno enharinada.

Focaccia con los tomates paso 5

paso 5

Cubra con los tomates cortados por la mitad, rociar con aceite, sal y orégano. Resto durante 30 minutos, y luego hornear a 200 C durante 20 minutos.

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