Pastel de goteo Kinder
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Focaccia dulce
ingredientes
personas
4
Harina de trigo tipo 00
250 gramos
Agua
1 taza de café
Leche descremada
3 cucharas
Azúcar blanca
60 gramos
Aceite de girasol
4 cucharas
Levadura de cerveza fresca
7 gramos
panadería de Italia
Focaccia dulce
Focaccia dulce
lista en
3 horas 20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Muy suave por dentro y crujiente por fuera ... ¡los amantes de la focaccia se juntan!
preparación
paso 1
Disuelva la levadura en agua tibia y deje reposar 10 minutos.
paso 2
En un bol poner la harina con 40 g de azúcar y mezclar. Agregue 2 cucharadas de aceite, luego también la levadura disuelta y mezcle.
paso 3
Agregue la leche poco a poco y amase enérgicamente hasta obtener una masa suave, suave y elástica (al menos 10 minutos).
paso 4
Cubra con un paño y deje crecer en el horno con la luz encendida durante 2 horas.
paso 5
Engrase una bandeja para hornear, recoja la masa y extiéndala en la bandeja para hornear con un grosor de aproximadamente 1 cm, engrase ligeramente la superficie y deje que se levante cubierta en el horno durante otra hora.
paso 6
Encienda el horno a 200 ° / 220 ° ventilador. Mezcle una cucharada de aceite con una de agua y extiéndalo con las manos sobre la superficie, espolvoree con el azúcar restante y cocine por 10 minutos. ¡Extienda la cocción durante 2 minutos en modo grill y sáquela del horno!
