
alcachofa rústica y puerro
segundo plato de Italia
Frittata con espárragos y queso feta al horno
Frittata con espárragos y queso feta al horno
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
El espárrago es uno de mis favoritos de verduras de primavera: rico en sabor, tienen desintoxicante y contienen muy pocas calorías. Hoy les ofrezco con el queso feta en un delicioso frittata en el horno preparándose en ningún momento, bajo en grasa!
Cocinamos todo los espárragos en una sartén en la que hemos hecho calentar el aceite, spadelliamoli durante 5 minutos, añadir el agua, ajustamos sal y llevar a cocción (servir a otros 5 o 6 minutos).
En un golpe cuenco los huevos con la leche, el queso parmesano, sal y pimienta.
Foderiamo una sartén con altos lados con papel de pergamino, en la parte inferior tenemos los espárragos y queso feta, verter los huevos batidos, completamos con tomates cherry cortados por la mitad y las hojas de albahaca.
Cocer en el horno a 220º durante 25-30 minutos hasta que la superficie esté dorada. Podemos disfrutar de nuestra espárragos y queso feta tortilla caliente y fría: acompañados de una ensalada verde será un segundo completo y saludable.