alcachofa rústica y puerro
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Frittata con espárragos y queso feta al horno
ingredientes
personas
4
Albahaca
5 hojas
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
Agua
100 ml
Tomate cereza
7 unidad
Grana Padano rallado
2 cucharas
Leche entera
2 cucharas
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Espárragos serranos
200 gramos
Feta
100 gramos
Huevos
6 unidad
segundo plato de Italia
Frittata con espárragos y queso feta al horno
Frittata con espárragos y queso feta al horno
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El espárrago es uno de mis favoritos de verduras de primavera: rico en sabor, tienen desintoxicante y contienen muy pocas calorías. Hoy les ofrezco con el queso feta en un delicioso frittata en el horno preparándose en ningún momento, bajo en grasa!
preparación
paso 1
Cocinamos todo los espárragos en una sartén en la que hemos hecho calentar el aceite, spadelliamoli durante 5 minutos, añadir el agua, ajustamos sal y llevar a cocción (servir a otros 5 o 6 minutos).
paso 2
En un golpe cuenco los huevos con la leche, el queso parmesano, sal y pimienta.
paso 3
Foderiamo una sartén con altos lados con papel de pergamino, en la parte inferior tenemos los espárragos y queso feta, verter los huevos batidos, completamos con tomates cherry cortados por la mitad y las hojas de albahaca.
paso 4
Cocer en el horno a 220º durante 25-30 minutos hasta que la superficie esté dorada. Podemos disfrutar de nuestra espárragos y queso feta tortilla caliente y fría: acompañados de una ensalada verde será un segundo completo y saludable.
