Conduce con habas verdes y ricotta
de
117 recetas
Champiñones y setas seitanas
ingredientes
personas
4
Champignon, champiñones
800 gramos
Seitan
400 gramos
Zanahorias
1 unidad
Chalote
1 unidad
Perejil
1 ramita
Aceite de oliva virgen extra
un po'
Sale
2 pizcas
segundo plato de Italia
Champiñones y setas seitanas
Champiñones y setas seitanas
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La receta de champiñones y setas seitanas se toma de Cucinare a Colori, un libro de recetas de verduras, saludable y sabroso para las 4 estaciones. En el libro los champiñones se dejan completos y se rellenan con seitán, zanahorias, chalotes y apio. Cambié la forma, pero la sustancia es la misma, desafortunadamente no encontré algunas setas grandes para rellenar, pero me gustó la combinación de seitán con champiñones y no me perdí la receta.
preparación
paso 1
Primero limpie los hongos del suelo y córtelos en cuatro si son grandes o dos si son más pequeños.
paso 2
Preparar una pequeña cantidad de zanahorias, chalotes y seitán.
paso 3
En una sartén, agregue un chorrito de aceite de oliva virgen extra y fríe las verduras cortadas en cubitos y seitan.
paso 4
Dorar bien y luego agregar los champiñones, verter un dedo de agua, cubrir con la tapa y cocinar bien, volteando de vez en cuando.
paso 5
A medida que los champiñones cocinan el exceso de agua, se evaporará, así que no se preocupe.
paso 6
Una vez cocido, agregue el perejil picado, deje reposar por otros cinco minutos y luego sirva, ¡eso es todo!
