30

compartes en

Ñoquis de calabaza caseros

ingredientes

personas

1

Calabaza delica

90 gramos

Harina integral

5 cucharas

Remolacha, Betarraga

1 mitad

Calabacín

1 mitad

Tomates perita

2 unidad

Brócoli

20 gramos

Cebollón

1 mitad

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Salsa de soja

1 cucharita

primer plato de Italia

Ñoquis de calabaza caseros

Ñoquis de calabaza caseros

vegano con gluten fuente de Vit. C rico en potasio con grasas saludables

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Ñoquis de calabaza caseros

Cuando tienes ingredientes frescos, tu imaginación y pasión salen de los platos que nunca dejarás de comer. ¡Y pensar que basta con unos simples pasos!

Ñoquis de calabaza caseros paso 1

paso 1

Comience por precalentar el horno a 200 ° C, corte la calabaza en rodajas, pruebe la cáscara y hornee durante 35/40 minutos.

Ñoquis de calabaza caseros paso 2

paso 2

En una olla grande, hierva medio nabo rojo, lave y pele durante 25/30 minutos, y sienta el tenedor ocasionalmente si se ablanda.

Ñoquis de calabaza caseros paso 3

paso 3

Comience también a preparar la salsa cocinando a fuego lento un poco de aceite con la cebolla, el calabacín, los tomates y el brócoli.

Ñoquis de calabaza caseros paso 4

paso 4

Cuando la remolacha esté lo suficientemente suave (no demasiado), sáquela, córtela en cubos y cuando el condimento comience a cocinar, agregue un poco de agua y un poco de salsa de soja.

Ñoquis de calabaza caseros paso 5

paso 5

Cocimos los gnocchi también. Simplemente presione la calabaza de faisán para reducirla a pulpa y luego agregue la harina poco a poco hasta obtener una masa homogénea. Crea pequeñas albóndigas.

Ñoquis de calabaza caseros paso 6

paso 6

Ponga el agua en el fuego para el gnocchi, agregue sal y cuando hierva, tírelo y déjelo cocinar hasta que salga a la superficie.

Ñoquis de calabaza caseros paso 7

paso 7

incluso su condimento debe estar listo, por lo tanto, vacíe los gnocchi directamente en la sartén y apáguelos completamente.

Ñoquis de calabaza caseros paso 8

paso 8

Tomará todo el color rojo de remolacha (como puede ver en mi foto) que le dará un sabor único. Finalmente, si lo desea, ¡sirva un poco de parmesano!

Ñoquis de calabaza caseros paso 9

paso 9

Lo bueno de los gnocchi es que, como cualquier tipo de pasta, puedes jugar de mil maneras. ¡El mío es solo un ejemplo de condimento que me dejó sin palabras!

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