Conduce con habas verdes y ricotta
-3 recetas
Ensalada de apio y zanahoria
ingredientes
personas
2
Apio nabo
1 mitad
Zanahorias
3 unidad
Arándanos rojos secos, azucarados
2 manciate
Piñones secos
2 cucharas
Perejil
2 cucharas
Yogurt de soja
125 gramos
Mostaza
1 cuchara
Limones
1 mitad
Sale
1 pizca
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharita
acompañamientos de mundo
Ensalada de apio y zanahoria
Ensalada de apio y zanahoria
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La ensalada de apio y zanahoria proviene de una combinación inusual. Su sabor ligeramente dulce lo hace excelente como guarnición o para rellenar los sándwiches.
preparación
paso 1
Después de haber lavado y pelado los vegetales, córtelos muy finamente, ayudando con el rallador con agujeros grandes. Luego júntelos en una ensaladera.
paso 2
Preparar por separado el aderezo, mezclando el yogurt, la mostaza, el jugo de limón, el aceite y la sal. Mientras tanto, ponga los piñones para tostar en una sartén antiadherente.
paso 3
Luego sazone la ensalada con la salsa de yogur y complétela con frutos rojos, piñones tostados y perejil.
