molde para pizza con patatas
panadería de Italia - Calabria
Lalletta Focaccia
Lalletta Focaccia
lista en
12 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Focaccia pan amargo suave
preparación
paso 1
Disolver el agua CISA
paso 2
Añadir el azúcar y la harina tamizada
paso 3
Antes de terminar con la harina, añadir la sal y el aceite
paso 4
Amasar hasta que la masa no se separa de las paredes. Transferencia a una superficie de trabajo y dar un recorrido por pliegues, y luego se deja reposar durante media hora debajo de la taza
paso 5
Dando otra pliegues agujero y dejar reposar durante otra media hora. Repita este paso dos veces más
paso 6
Dejar crecer hasta que doble su recipiente cubierto con papel de aluminio
paso 7
Estirar la masa en el molde suavemente con los dedos cada vez mayor
paso 8
Organizar el corte datterini amarillo y rojo y sazonado con aceite y sal en la masa suavemente incastonandoli
paso 9
Dejar crecer otra pocos ahora hornear a 200 grados unos 20 minutos