seitán ragout
primer plato de Italia
lasaña vegetariana
lasaña vegetariana
lista en
6 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
cursi vegetariana lasaña. El proceso es muy simple, un poco largo ... pero vale la pena! Para los ingredientes que entré en dosis indicativas han ido a occhio..Le lasaña debe ser sin huevos y se pueden encontrar en los supermercados orgánicos.
preparación
paso 1
Lo primero que debe hacer es la salsa'. Aunque utilizamos el seitán en lugar de carne es siempre la regla, siempre y cuando se cocina, más se convierte en bueno. Uso seitán picada, 2 zanahorias, 1 cebolla y 4 tallos de apio.
paso 2
Cortar las verduras en cubos muy pequeños y se fríen en aceite de oliva en una olla. Después de unos minutos añadir el seitán y dejar cocer durante 5 minutos, revolviendo. Añadir sal y pimienta.
paso 3
Vierta todo con el vino tinto también es blanca fina. Tan pronto como el vino se haya evaporado, añadir 750 ml de salsa de tomate y una cucharada de concentrado de tomate. Cocine durante 3-4 horas a fuego lento.
paso 4
Preparar una crema de soja es simple. Mezclar carne seca con un mini-pimer una parte de la soja y aceite de maíz 2 de la leche. Se sazona con sal rosa, copos de levadura y un poco de nuez moscada al gusto.
paso 5
Ahora nos volvemos a las capas. En los juegos de fondo con una crema de copos de levadura, después de lasaña-crema. Terminar con una salsa de carne 'y una aspersión de copos de levadura.
paso 6
Hornear a 200 grados durante 30-40 minutos. Dividir en porciones iguales y decorada con albahaca fresca.