Scaccia patatas y cebollas
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Linguini alla bottarga
ingredientes
personas
2
Linguine
200 gramos
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Botarga de mújol
20 gramos
Perejil
1 ramita
Ajo
1 diente
primer plato de Italia - Sardegna
Linguini alla bottarga
Linguini alla bottarga
lista en
10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Sencilla y sabrosa receta de Cerdeña
preparación
paso 1
El principal problema para tener un buen resultado es la cantidad de aceite que vamos a utilizar, no hay que exagerar, mi consejo es asegurarse de que cuando está caliente cubre el fondo de la cacerola.
paso 2
petróleo derramado añadir las láminas de ajo y un par de cucharaditas (generoso) de huevas.
paso 3
Freímos todo, agitación y se apaga el fuego tan pronto como el ajo empiece a dorarse.
paso 4
Mientras tanto habremos cocinado linguini que drenará al dente dado que vamos a tener sofrito durante al menos un par de minutos añadir las huevas y el perejil.
paso 5
No añada aceite en este momento: puede corregir su cantidad en el bote una vez, pero no se exceda.
