Macarons De Frambuesa
postres de Italia
Merengues y tarta de chocolate
Merengues y tarta de chocolate
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una torta con discos sueltos de merengue y una ganache de chocolate, un corazón de frambuesas y almendras picadas, un delicioso dulce pero no empalagoso.
preparación
paso 1
Tome 2 hojas de papel de horno, en cada dibujar dos círculos de 16 cm de diámetro, bien espaciados, ayuda con la regla y un lápiz o un objeto que tiene el mismo diametro.Formerete 4 círculos en todo.
paso 2
Comenzar a preparar el merengue, mezclar en un bol los dos azúcares, en un planetario llenar las claras de huevo, comenzó a montar a velocidad media, inserta los dos poco a poco el azúcar y seguir batiendo durante 7/8 ..
paso 3
.... minutos, un compuesto debe ser difícil, así foto.Inserite en el merengue en una manga pastelera con una boquilla grande y tire hacia abajo la estrella se compone de círculos concéntricos.
paso 4
Usted tiene que rellenar los círculos que dibujó, obtendrá cuatro círculos que son aproximadamente 4 mm, hornear a 120 grados durante aproximadamente 2 horas (horno precalentado), el modo de horno con ventilador. Dejar que los merengues enfriar en el horno con la ...
paso 5
.... puerta aperto.Preparate la ganache chocolate, derretir el chocolate con la leche y se deja enfriar, se lava frambuesas y bene.Iniziate seco para formar la torta.
paso 6
Tome el primer disco de merengue, verter parte de la ganache, colocado en el centro de frambuesas y almendras Tostat de grano u otra fruta seca para piacere.Coprite con el primer disco y rellenos como el anterior.
paso 7
El último registro terminará con una ganache de chocolate y almendras picadas, en la imagen se verá merengues como decoración, me había preparado el día anterior y los han utilizado para decorar.
paso 8
mantenido el pastel en un lugar seco hasta por un par de días, consejos bajo una campana de cristal.