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compartes en

mermelada de albaricoque

ingredientes

personas

20

Limones

1 unidad

Azúcar blanca

350 gramos

Damascos

2000 gramos

conservas de Italia

mermelada de albaricoque

mermelada de albaricoque

vegano

lista en

26 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

mermelada de albaricoque

Fáciles de preparar y genuina

mermelada de albaricoque paso 1

paso 1

Comenzamos la preparación de esterilizar el atasco de los frascos.

mermelada de albaricoque paso 2

paso 2

Después de lavar a fondo los frascos es que las tapas se colocan los frascos (envuelto individualmente en de la toalla) dentro de una olla de lados altos

mermelada de albaricoque paso 3

paso 3

(Por lo menos debe ser superior al mayor frasco, si se utiliza de diferentes frascos de tamaño, de al menos 10 centímetros) y llenarlo con agua fría.

mermelada de albaricoque paso 4

paso 4

Pon en gases de alta de la llama hasta que comience a hervir, luego reducir a fuego medio y hervir durante 30 minutos, a continuación, apagar y dejar enfriar sin tocar cubre con una tapa.

mermelada de albaricoque paso 5

paso 5

Realice el mismo procedimiento con los tapones (obviamente sin envoltura).

mermelada de albaricoque paso 6

paso 6

Cuando el agua será completamente frío tomar una bandeja puso un paño seco vaciar los frascos y ponerlos a la cabeza para drenar debajo de la tela, lo mismo para las tapas.

mermelada de albaricoque paso 7

paso 7

Lavar abundantemente albaricoques y secarlas en una toalla, cortarlos por la mitad, quitar el núcleo y las manchas de la piel, entonces que en cuñas.

mermelada de albaricoque paso 8

paso 8

Coloque las rodajas en un bol grande, añadir el zumo de limón y el azúcar, a continuación, mezclar bien con una cuchara de madera, por último, cubrir el recipiente con papel plástico

mermelada de albaricoque paso 9

paso 9

dejan macerar en la nevera durante 24 horas.

mermelada de albaricoque paso 10

paso 10

Después del tiempo de reposo, poner los albaricoques en una olla y llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente.

mermelada de albaricoque paso 11

paso 11

Cuando el atasco comienza a hervir a reducir el calor, de manera que la cocina es delicado pero continúa a hervir.

mermelada de albaricoque paso 12

paso 12

Durante la cocción, puede que tenga que rozar la mermelada, especialmente en los albaricoques cáscara permanecieron algún punto pequeño.

mermelada de albaricoque paso 13

paso 13

Continuar la cocción, revolviendo con frecuencia, y después de unos 45-50 minutos mermelada de albaricoque debe estar listo

mermelada de albaricoque paso 14

paso 14

probar si está listo tomado un poco compuesto con una cucharilla y lasciatene una gota en un plato y este debe permanecer compacto (es decir, no debe ensancharse en la placa), esto es una prueba de que está listo

mermelada de albaricoque paso 15

paso 15

Si la caída de ensancha y no es compacto, continuar la cocción durante el tiempo que sea necesario mientras se agita con frecuencia.

mermelada de albaricoque paso 16

paso 16

Una vez listo, inmediatamente difundir su mermelada de albaricoque, aún caliente, en ayudar a los frascos con un embudo y un cucharón.

mermelada de albaricoque paso 17

paso 17

Cierre herméticamente los frascos con las tapas correspondientes y al revés en un plan para crear el vacío.

mermelada de albaricoque paso 18

paso 18

Retirar los frascos solamente cuando están fríos, y proceder a la segunda esterilización que sirve para eliminar cualquier bacteria todavía presente y asegurar la formación del vacío.

mermelada de albaricoque paso 19

paso 19

Para la esterilización, utilice el mismo procedimiento descrito al principio y al final, cuando la esterilización del agua será completamente frío (después de aproximadamente 12 horas)

mermelada de albaricoque paso 20

paso 20

retirar los frascos de la olla, se secó, etiquetarlos y colocar o en la despensa o en un lugar fresco y oscuro.

mermelada de albaricoque paso 21

paso 21

La mermelada de albaricoque debe permanecer durante al menos un mes antes de que puedan ser consumidos

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