Tarta De Chocolate Con Crema De Ricotta
primer plato de Italia
Ñoquis de ricota
Ñoquis de ricota
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Gnocchi con sabor delicadamente ricotta. Se casan bien con una salsa de tomate y albahaca, sino que también se pueden servir simplemente con mantequilla y salvia.
preparación
paso 1
Sosteniendo la ricotta en un colador durante unas pocas horas antes de la preparación de bolas de masa de tal manera como para drenar el exceso de suero de leche.
paso 2
en un tazón de mezcla de ricotta, huevos, cereales, harina, una pizca de sal y una de pimienta. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
paso 3
La transferencia de la masa sobre una pastelería enharinada previamente. Crear largas cuerdas de 1,5 cm de diámetro y obtener, a partir de estos, muchos pequeños trozos de masa de longitud 1 o aproximadamente 2 cm.
paso 4
Tenga cuidado de no superponer las bolas de masa durante la preparación y espolvorear con un poco de harina '.
paso 5
Una vez terminada la mezcla, se vierte el gnocchi en agua hirviendo con sal en diversos lugares.
paso 6
Poco a poco el aumento gnocchi a la superficie a eliminar con una espumadera y colocar en un tazón.
paso 7
Una vez cocinado toda la temporada gnocchi a gusto y servir mientras todavía está caliente.