Strudel de otoño, salada y la luz
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Orecchiette de borraja con tomates y almendras
ingredientes
personas
3
Tomates perita
250 gramos
Borraja
40 gramos
Cebollas
1 mitad
Almendras
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
Oercchiette
120 gramos
primer plato de Italia
Orecchiette de borraja con tomates y almendras
Orecchiette de borraja con tomates y almendras
lista en
35 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Ahí está el sabor y el calor de Puglia, en este plato. Más allá de cualquier tipo de estereotipo.
preparación
paso 1
Coloque la olla sobre el fuego en el que para cocinar el crostini.
paso 2
Mientras tanto, cortar en rodajas finas de cebolla y rehogar lo hacen con una cucharada de aceite en una sartén. Mezcla de colores y cuando se agrega una pizca de sal.
paso 3
Lavar los tomates y cortar spicchietti. Añadirlos a la cebolla en la sartén, mezcla, mojado con un cucharón de agua de cocción de pasta y cocine a fuego alto durante 5-6 minutos.
paso 4
Reducir el tamaño de borraja en tiras finas y mantener sus flores para decorar el plato. Combinar los tomates de borraja, remover y rehogar durante 4-5 minutos.
paso 5
Picar las almendras en trozos grandes y añadir a la salsa.
paso 6
Scola crostini al dente, condimentar con la salsa sabrosa y rehogar durante unos minutos. Se sazona con sal y pimienta y servir adornado cada plato con un poco de flor de borraja son comestibles
paso 7
Y, finalmente, una pizca de almendras picadas.
