Conduce con habas verdes y ricotta
de
43 recetas
pan con levadura madre
ingredientes
personas
4
Harina de trigo tipo 0
1000 gramos
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos
Sale
35 gramos
Miel
1 cucharita
Agua
650 gramos
Levadura madre
350 gramos
panadería de Italia
pan con levadura madre
pan con levadura madre
lista en
24 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
todo buen pan
preparación
paso 1
Derretir la levadura en 500 gr de agua y una cucharadita de miel para activarla.
paso 2
incorpore la harina que utilicé a w260 amasado y si es necesario agregue más agua. derretir en sal e insertarlo y finalmente el aceite.
paso 3
amasar hasta obtener una bola suave. deja crecer toda la noche. Después de eso corta y dale las formas que más te gusten.
paso 4
Sin embargo, se dejó subir un par de horas más hasta que se duplicó. comience a entrar en el horno colocando una olla pequeña de agua adentro.
paso 5
cepille el pan con aceite y agua y hornee a 250 grados hasta que esté dorado.
