Asador siciliana masa
platos únicos de Polonia
panecillo hecho en casa
panecillo hecho en casa
lista en
5 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Bagel con queso crema casera con sabor a cebollino, salmón ahumado y rúcula.
preparación
paso 1
Disolver la levadura con el agua, el aceite y el azúcar, añadir la harina y la sal.
paso 2
Tomar la masa y amasar con las manos, formar una bola y ponerlo a elevarse en un recipiente cerrado con una película transparente para al menos 2/3 hora o hasta que doble.
paso 3
Tomar de nuevo la masa y se divide en 6 piezas, cada masa de trabajo que da la típica forma de rosquilla con un agujero en el centro.
paso 4
Llevar a ebullición un litro de agua con miel y sumergir los bagels, uno a la vez, durante aproximadamente 2 minutos por cada lado.
paso 5
Escurrir con una espumadera y colocarlos en un paño limpio y seco.
paso 6
Espolvorear con semillas de amapola o sésamo luego transferirlos a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
paso 7
Hornear a 180 grados durante 25 minutos. Una vez que se enfríen, llenarlos con queso crema, cebollín, salmón ahumado y rúcula.
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