Conduce con habas verdes y ricotta
101 recetas
Sandwiches simples
ingredientes
personas
3
Harina de espelta
350 gramos
Azúcar de caña
1 cucharita
Levadura de cerveza seca
1 cucharita
Sal marina integral
1 cucharita
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Agua
200 ml
Sésamo
2 cucharas
Agua
2 cucharitas
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharita
panadería de Italia - Basilicata
Sandwiches simples
Sandwiches simples
lista en
4 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La receta de estos sándwiches es una base perfecta para preparar diferentes tipos de productos con levadura, desde pizza hasta pasteles salados rellenos y pan crujiente.
preparación
paso 1
En un bol agrega la harina y la sal y calienta el agua ligeramente. Agregue la levadura y el azúcar, mezcle bien y reserve durante unos minutos. Vierta el aceite en el tazón de harina y luego, poco a poco, el agua con la levadura. Amasar durante mucho tiempo.
paso 2
Debe obtener una masa suave y elástica, bien ensartada. Coloque la masa en un recipiente cubierto con un paño (también lo envuelvo en una manta) y deje que se levante en un lugar cálido y seco, al abrigo de las corrientes.
paso 3
Después de la primera levadura, tome la masa, amase ligeramente y divídala en trozos más o menos iguales. Amasar cada pieza durante unos minutos y darle la forma de una esfera. Coloque los rollos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o engrasada en la base.
paso 4
Prepare una emulsión con una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y dos de agua y espolvoree con las semillas de sésamo, empujándolas ligeramente en la masa. Cubra nuevamente con un paño y deje crecer al menos media hora o incluso una hora.
paso 5
Precaliente el horno estático a 220 grados y hornee los bollos durante aproximadamente 20/30 minutos o hasta que los bollos estén dorados en la superficie. Dejar enfriar antes de servir
