4

compartes en

pappardelle azafrán con anchoas y naranja

ingredientes

personas

4

Pappardelle

360 gramos

Anchoas en aceite

50 gramos

Naranjas

2 unidad

Azafrán en pistilo

15 gramos

Ajo

1 diente

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

primer plato de Italia

pappardelle azafrán con anchoas y naranja

pappardelle azafrán con anchoas y naranja

con gluten con pescado fuente de Vit. C

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

pappardelle azafrán con anchoas y naranja

Cocinar es la experiencia, la experiencia también se aventura: venture para hacer combinaciones inusuales para armar ingredientes aparentemente en conflicto entre sí, y cuanto más los sabores parecen discordantes ya que coincida perfectamente como este plato nació un poco por accidente y resultar en vez de gran efecto ..

pappardelle azafrán con anchoas y naranja paso 1

paso 1

Prepare una olla con agua para cocer la pasta, recogió el jugo de las naranjas y reservar.

pappardelle azafrán con anchoas y naranja paso 2

paso 2

En una cacerola vierta un dolio alambre y se fríe un diente de ajo, el ajo esté dorado simplemente tire de él y verter los filetes de anchoa y se mezcla con 4 cucharadas de jugo de naranja.

pappardelle azafrán con anchoas y naranja paso 3

paso 3

Tan pronto como el agua llegará a la temperatura adecuada se vierte la pasta y cocinar 4 o 5 minutos, tomar un cucharón de agua de cocción, se vierte en una taza y se disuelve el azafrán.

pappardelle azafrán con anchoas y naranja paso 4

paso 4

Después de este tiempo, escurrir la pasta, poner de nuevo en la olla a fuego lento y añadir azafrán disuelto, agitar suavemente y añadir el zumo de naranja.

pappardelle azafrán con anchoas y naranja paso 5

paso 5

Continuar la cocción del pappardelle durante unos minutos más y añadir por último la salsa de anchoas, remover y mezclar bien todos los ingredientes, agregar sal si es necesario.

pappardelle azafrán con anchoas y naranja paso 6

paso 6

Servir decorado con cáscara de naranja y un filete de anchoa pocos.

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