19 recetas

2

compartes en

Ragout con aceitunas negras

ingredientes

personas

4

Carne molida de res

150 gramos

Salsa de tomate en frasco, sin sal

230 gramos

Cebollas

un po'

Ajo

1 diente

Apio

1 mitad

Zanahorias

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

1 y 1/2 cucharas

Vino blanco

un po'

Aceitunas negras

un po'

primer plato de Italia

Ragout con aceitunas negras

Ragout con aceitunas negras

con carne rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Ragout con aceitunas negras

Ragout de aceituna negra

Ragout con aceitunas negras paso 1

paso 1

Saltee la cebolla y un diente de ajo a fuego moderado. Una vez que el salteado esté listo con una cuchara de cocina, retire el ajo y la cebolla del aceite.

Ragout con aceitunas negras paso 2

paso 2

Luego agregue en el aceite del salteado una pierna de sedada con una zanahoria en rodajas finas

Ragout con aceitunas negras paso 3

paso 3

Ponga la carne picada de ternera o ternera en un plato hondo con un poco de agua caliente y con un tenedor, triture la carne para evitar que se formen grumos durante la cocción.

Ragout con aceitunas negras paso 4

paso 4

pon la carne picada en la salsa y agrega dos dedos de vino blanco. Una vez que el vino se haya evaporado, agregue el puré de tomate.

Ragout con aceitunas negras paso 5

paso 5

Cuando la passata esté cocida y alcance la consistencia deseada, agregue las aceitunas negras (enteras o picadas), cocine a fuego lento durante unos minutos más y apague

Ragout con aceitunas negras paso 6

paso 6

SIEMPRE COCINA CON INCENDIO LENTO: tiempo 45 min / 1 hora

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