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compartes en

Pasta con queso ricotta, el azafrán y pistachos

ingredientes

personas

4

Pasta de sémola

320 gramos

Ricota

200 gramos

Pistachos granulados

40 gramos

Sal yodada

2 pizcas

Pimienta

a gusto

Parmesano rallado

1 cuchara

Azafrán

1 bolsita

primer plato de Italia - Puglia

Pasta con queso ricotta, el azafrán y pistachos

Pasta con queso ricotta, el azafrán y pistachos

vegetariano con gluten con lactosa con nueces rico en fósforo

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pasta con queso ricotta, el azafrán y pistachos

Si quieres una primera cremosa, envolvente y sabrosa, la pasta con queso ricotta, el azafrán y pistachos es lo correcto para usted!

Pasta con queso ricotta, el azafrán y pistachos paso 1

paso 1

Para preparar la pasta con ricotta, el azafrán y el grano pistachos iniciado por ebullición una olla con agua salada y dejar cocer la pasta.

Pasta con queso ricotta, el azafrán y pistachos paso 2

paso 2

Mientras tanto, en un bol la ricota puré con un tenedor y añadir el queso parmesano y pimienta recién molida.

Pasta con queso ricotta, el azafrán y pistachos paso 3

paso 3

Cuando la pasta esté casi cocido, y luego liberar el almidón, tomado un poco de 'agua de la cocción y dejar que se disuelva azafrán.

Pasta con queso ricotta, el azafrán y pistachos paso 4

paso 4

Vierta la mezcla en el recipiente con la ricota y mezclar bien hasta obtener una crema homogénea.

Pasta con queso ricotta, el azafrán y pistachos paso 5

paso 5

Escurrir la pasta, manteniendo un poco de agua de cocción cuando el bote se seca demasiado, y se vierte en el recipiente.

Pasta con queso ricotta, el azafrán y pistachos paso 6

paso 6

Agitar bien para mezclar la salsa para la pasta y servir la pasta con ricotta y azafrán de inmediato, espolvorear con un poco de queso parmesano rallado y pimienta molida y pistachos picados.

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