Pastel con crema de naranja método bimby
16 recetas
pastelería galletas de San Valentín con naranja y chocolate
ingredientes
personas
4
Ralladura de piel de naranja
1 cucharita
Chocolate fondente
100 gramos
Jugo de naranja
1 taza de café
Huevos
1 unidad
Manteca, mantequilla
120 gramos
Azúcar blanca
100 gramos
Harina de trigo tipo 00
250 gramos
postres de Italia
pastelería galletas de San Valentín con naranja y chocolate
pastelería galletas de San Valentín con naranja y chocolate
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Ellos son los más simples galletas de mantequilla con la adición de jugo de naranja.
preparación
paso 1
Partimos de la pastelería. He utilizado el planeta pero se puede hacer fácilmente con la mano. Combinamos la harina, el azúcar y la mantequilla. Amasar la mezcla un poco y luego añadir el huevo y el jugo de naranja y la cáscara
paso 2
Seguimos a amasar hasta obtener una suave y homogénea. Trabajamos rápidamente para evitar un exceso de calor la mantequilla con las manos.
paso 3
Hemos obtenido la masa en papel film y dejar reposar en la nevera durante 30 minutos.
paso 4
Retomamos nuestra allarancia y pastelería stendiamola con un rodillo hasta un espesor de 3-5 mm.
paso 5
Para facilitar nuestra tarea podemos extenderla ayudando con papel de horno en la parte inferior con el fin de evitar que se pegue a la superficie de trabajo.
paso 6
Con un molde, en este caso en forma de corazón, derivamos nuestras disponiamoli y galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
paso 7
Hornear a 160 ° durante aproximadamente 20 minutos o hasta marrón dorado. Yo personalmente prefiero cocinar más a baja temperatura para mantenerlos más controlados y evitar que se queme.
paso 8
Una vez cocido, se sigue Morbidini pero se endurecen cuando se enfrían.
paso 9
Mientras tanto, disolver 100 gramos de chocolate negro
paso 10
Nos empapamos nuestras galletas de chocolate que cubre hasta la mitad. Decorar con un terrón de azúcar en forma de corazón. Dejar enfriar por lo que el chocolate se solidifique de nuevo.
