Crema de poroto con cebolla caramelizada
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Porotos con chorito
ingredientes
personas
4
Porotos corona
2 tazas
Cebollas
1 mitad
Ajo
1 diente
Tomillo deshidratado
a gusto
Sal yodada
a gusto
Acelga
2 gramos
Remolacha, Betarraga
2 gramos
Mejillones pelados
100 gramos
segundo plato de Chile
Porotos con chorito
Porotos con chorito
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Una deliciosa forma de mezclar sabores y tesoros de la tierra y el mar
preparación
paso 1
cocinar los porotos remojados de la noche anterior y lavados en un litro de agua.
paso 2
Preparar en un sartén aparte mienstras se cocinan los porotos un sofrito con la cebolla picada a cuadros igual que ajo con un poco de tomillo y sal
paso 3
Agregar HOJAS unas 2 de acelga y dos de betarraga o remolacha picadas finamente.
paso 4
Una vez cocidos los porotos agregar el sofrito y revolver unos 2 minutos
paso 5
Agregué los choritos o mejillones sin sus conchas lavados y cocer por unos 10 minutos y listo! A disfrutar!
